由茶而带来的许多风流佳话，更增浓了茶的文化内涵。李白游湖北当阳玉泉山，赞形如手掌的仙人掌茶：“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采取润肌骨”，成为名人赞美名茶之肇端。白居易终生嗜茶，咏茶，以茶为诗者达66首；并认为茶是“穷通行止长相伴”的密友，自号“别茶人”（品茶能手）。刘禹锡在西山寺作客，从山僧采茶、炒茶、烹茶、品茶、咏成“斯须炒成满室香”的名句。皮日体与陆龟蒙就茶坞、茶人、茶舍、茶灶、茶鼎、茶瓯、煮茶等十咏茶事，洋洋八百言，蔚为大观。范仲淹颂武夷儿仙茶的名贵使“长安酒价减百万，成都药市无光辉，不如仙山一嗓好，泠然便欲乘风飞”，并有“众人之浊我独清，于日之醉我可醒”的神奇功效。苏武以茶比墨，认为“上茶妙墨俱香，是其德也；皆坚，是其操也”。李清照夫妇以猜典饮茶为乐事，“每饮罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几面第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。”陆游一生咏茶之诗达320多首，列历代咏茶诗人榜首。唐寅高卧东山，用司道泉煮东山茶，迷饮碧螺春。高濂每当春到江南，则倘佯西湖群山之中，取虎跑泉亲烹雨前龙井茶尝新，沈酣茶乡，竟月不归。徐渭常秉烛剪茶，用紫砂壶品饮，井吹奏《梅花三弄》助兴。郑板桥爱在隆茗凝神之际运思作画，并曾以“茅屋一间，新篁数竿”，“一盏雨前茶，一方端砚石”题画寄意。曹雪芹对饮茶一往情深，在其巨著《红楼梦》120回中，写到茶事者达600多处，让茶香充溢红楼生活。古人有“酒壮英雄胆，茶引学士文”，看来是颇得茶文化与酒文化之会心的。
