【对映异构】对映异构即旋光异构。在分子中，与四个不同原子或原子团直接相连的碳原子叫做不对称碳原子，如乳酸分子中，与甲基、羟基、羧基、氢原子直接相连的碳原子，不对称碳原子周围的四个不同原子或原子团可以有两种互为镜象关系，但不能彼此重合的四面体空间构型，这两种构型互为对映异构体。对映异构体的物理及化学性质都相同，但在一定条件下的旋光方向相反。使偏振光左旋的为“左旋体”，使偏振光右旋的为“右旋体”，左旋体用L-或(-)-表示，右旋体用D-或( )-表示。乳酸对映异构体费歇尔投影式可表示如下：
若将乳酸的左旋体和右旋体等量混和后，用“(±)-乳酸”表示。由于它们对偏振光的作用相互抵消，故不再有旋光性，叫外消旋体。
【官能团】具有特定结构和性质，在有机物分子中容易发生化学反应并能决定有机化合物主要化学性质的原子或原子团。
【烃基】烃分子中去掉一个或几个氢原子剩余的原子团叫做烃基。根据去掉的氢原子的数目，可将烃基分为一价基、二价基、三价基等；根据烃基对应的烃可分为烷基、乙烯基、苯基等。
【烷基】从烷烃分子中去掉一个氢原子后得到的烃基叫烷基。烷基是一价基，可用通式CnH2n 1来表示，习惯上用字母R代表，常见的有：
能团，双键中的π键容易打开，发生加成反应，也可以发生聚合反应。
团，炔烃的不饱和性比烯烃更大，叁键中的两个π键可分两步打开，发生加成反应，最后得到饱和的化合物。炔烃也可以发生聚合反应。
【乙烯基】乙烯分子中去掉一个氢原子剩余的部分叫做乙烯基(CH2=CH－)，如乙烯基乙炔(CH2=CH-C=CH)、苯乙烯(C6H5CH=CH2)等分子中都含有乙烯基。
【苯基】苯分子去掉一个氢原子剩余的部分(C6H5－)叫做苯基，如硝基
【苯甲基】亦称“苄基”。甲苯分子中甲基上去掉一个氢原子剩余的 等分子中都含有苯甲基。
【苄基】见苯甲基条。
【羟基】亦称“氢氧基”，由H和O组成的一价原子团(-OH)。在无机碱类、无机含氧酸及有机化合物的醇类、芳香醇类、酚类、羧酸等分子中都含有这种官能团。
【氢硫基】见巯基条。
【巯基】亦称“氢硫基”，由H和S组成的一价原子团(-SH)，如甲硫醇(CH3-SH)、硫酚(C6H5SH)等分子中含有这种原子团。
【氢硫基】见巯基条。
应。如丙醛与氢气加成生成1—丙醇，丙酮与氢气加成生成2—丙醇等。
【酰基】无机含氧酸或羧酸分子中去掉羟基(－OH)后剩余的部分。如 等。
【硝基】亦称“硝酰基”(-NO2)。硝基可以看成是硝酸(HO-NO2)分子中 物如硝基甲烷(CH3NO2)、硝基苯(-NO2)等的官能团。
【磺酸基】亦称“磺基”。是硫酸分子中去掉一个羟基后剩余的部分，用-SO3H来表示。磺酸基与烃基的碳原子直接相连时叫做磺酸(RSO3H)，R可 入磺酸基后可增加其酸性，又因为磺酸基是亲水性基团，可增加其水溶性。
【氨基】氨分子中去掉一个氢原子后剩余的一价原子团，用-NH2来表示。
有机物分子中引入氨基后，其碱性增强。
【氰基】亦称“氰根”。由碳、氮两种原子构成的一价原子团，用-C≡N或-CN来表示。无机氰化物及有机腈类物质如丙烯
【偶氮基】系基团-N=N-两端都与烃基的碳原子相连的原子团。有机化 分子中都含有偶氮基。偶氮化合物都有颜色，有的可用作染料。
【卤原子】卤原子通常是指F、Cl、Br、I等元素。有机化合物如卤代烃、酰卤等分子中都含有卤原子。象溴乙烷(CH3-CH2Br)和乙酰氯
二、有机物的分类
【同系列】结构相似，分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团的一系列化合物称为同系列。同系列中的各个成员称为同系物。由于结构相似，同系物的化学性质相似；它们的物理性质，常随分子量的增大而有规律性的变化。
【同系物】结构相似，分子组成上相差一个或若干个“CH2”原子团，通式相同的化合物互称为同系物。如烷烃系列中的甲烷、乙烷、丙烷、正丁烷等互称为同系物。
【烃】由碳和氢两种元素构成的一类有机化合物，亦称“碳氢化合物”。种类很多，按结构和性质，可以分类如下：
【开链烃】分子中碳原子彼此结合成链状，而无环状结构的烃，称为开链烃。根据分子中碳和氢的含量，链烃又可分为饱和链烃(烷烃)和不饱和链烃(烯烃、炔烃)。
【脂肪烃】亦称“链烃”。因为脂肪是链烃的衍生物，故链烃又称为脂肪烃。
【饱和烃】饱和烃可分为链状饱和烃即烷烃(亦称石蜡烃)和另一类含有碳碳单键而呈环状的饱和烃即环烷烃(参见闭链烃)。
【烷烃】即饱和链烃，亦称石蜡烃。通式为CnH2n 2(n≥1)，烷烃中的含氢量已达到饱和。烷烃中最简单的是甲烷，是天然气和沼气的主要成分，烷烃主要来源是石油、天然气和沼气。
【不饱和烃】系分子中含有“C=C”或“C≡C”的烃。这类烃也可分为不饱和链烃和不饱和环烃。不饱和链烃所含氢原子数比对应的烷烃少，化学性质活动，易发生加成反应和聚合反应。不饱和链烃又可分为烯烃和炔烃。不饱和环烃可分为环烯烃(如环戊二烯)和环炔烃(如苯炔)。
【烯烃】系分子中含“C=C”的烃。根据分子中含“C=C”的数目，可分为单烯烃和二烯烃。单烯烃分子中含一个“C=C”，通式为CnH2n，其中n≥2。最重要的单烯烃是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯CH3CH=CH2和1-丁烯OH3CH2CH=CH2。单烯烃简称为烯烃，烯烃的主要来源是石油及其裂解产物。
【二烯烃】系含有两个“C=C”的链烃或环烃。如1，3-丁二烯。2-甲基-1，3-丁二烯、环戊二烯等。二烯烃中含共轭双键体系的最为重要，如1，3-丁二烯、2-甲基-1，3-丁二烯等是合成橡胶的单体。
【炔烃】系分子中含有“C≡C”的不饱和链烃。根据分子中碳碳叁键的数目，可分为单炔烃和多炔烃，单炔烃的通式为CnHn-2，其中n≥2。炔烃和二烯烃是同分异构体。最简单、最重要的炔烃是乙炔HC≡CH，乙炔可由电石和水反应制得。
【闭键烃】亦称“环烃”。是具有环状结构的烃。可分为两大类，一类是脂环烃(或称脂肪族环烃)具有脂肪族类的性质，脂环烃又分为饱和环烷 其中n≥3。环烷烃和烯烃是同分异构体。环烷烃存在于某些石油中，环烯烃常存在于植物精油中。环烃的另一类是芳香烃，大多数芳香烃是有苯环结构和芳香族化合物的性质。
【环烷烃】在环烃分子中，碳原子间以单键相互结合的叫环烷烃，是饱和脂环烃。具有三环和四环的环烷烃，稳定性较差，在一定条件下容易开环。五环以上的环烷烃较稳定，其性质与烷烃相似。常见的环烷烃有环丙烷、环丁烷、环戊烷、环己烷等。
【芳香烃】一般是指分子中含有苯环结构的烃。根据分子中所含苯环的数目以及苯环间的联结方式，可分为单环芳香烃、多环芳香烃、稠环芳香烃等。单环芳香烃的通式为CnH2n-6，其中n≥6，单环芳香烃中重要的有苯
