一、单项选择题（下列各题只有一个正确答案，请将正确答案前的英文字母填入答卷中相应题号后的空格内。每小题1分，共50分。）1．中国菜肴的烹调在时期出现了一些烹调书籍和食品著述，开始了烹饪技术由“术”到“学”的过渡。A．春秋B．汉晋C．隋唐D．宋元2．下列药物中，具有清热功效的药物是。A．麻黄B．丹参C．杏仁D．金银花3．汉字的发展分为古文字时期和今文字时期，其中古文字时期是指的时期。A．甲骨文至小篆B．甲骨文至籀文C．金文至篆书D．金文至楷书4．有“海内第一桥”之称的梁式桥是。A．北京颐和园十七孔桥B．福建泉州洛阳桥C．福建泉州安平桥D．北京卢沟桥5．我国传统园林建筑中建于水边而具有观赏作用的单体建筑称为。A．楼B．阁C．廊D．榭6．“仪狄酿酒”的传说最早记载于先秦官吏所撰的中。A．《吕氏春秋》B．《战国策》C．《说文解字》D．《世本》7．已故的浙江农业大学茶学专家庄晚芳教授提出中国茶道应是。A．廉、美、和、敬B．廉、美、理、敬C．理、清、融、敬D．廉、清、和、敬8．藏传佛教有四大教派，俗称红教、花教、白教、黄教，它们的宗派名称依次是。A．宁玛派、萨迦派、噶举派、格鲁派B．格鲁派、宁玛派、萨迦派、噶举派C．宁玛派、噶举派、萨迦派、格鲁派D．萨迦派、宁玛派、格鲁派、噶举派9．用考试方法录用人才的“武举制”始于。A．汉代B．唐代C．宋代D．明代10．中国武术发展到时期出现了打擂比武的“露台争交”。A．秦汉B．隋唐C．宋元D．明清11．中国最大的伊斯兰教礼拜寺是。A．陕西西安化觉巷清真寺B．福建泉州清真寺C．北京牛街清真寺D．新疆喀什艾提尕尔清真寺12．太极拳的特点之一是。A．刚健有力B．圆活自然C．攻防兼备D．刚柔皆备13．截至2004年7月，中国列入《世界遗产名录》的文化与自然双重遗产有项。A．2B．4C．22D．3214．我国出现佛光频率最高的地方是。A．庐山B．黄山C．武夷山D．峨眉山15．在旅游知觉中，游客除有对旅游条件、旅游环境的知觉外，还有。A．心理知觉B．社会知觉C．范围知觉D．速度知觉16．下列碑石作品中属于楷书珍品的是。A．《石门颂》B．《泰山石刻》C．《九成宫醴泉铭》D．《曹全碑》17．豫剧演唱的主要伴奏乐器是。A．京胡B．二胡C．马头琴D．板胡18．用于祭祀诸神、祖先和先贤，寄托国家和民族精神的皇家建筑称为。A．宫殿B．寺庙C．祠堂D．坛庙19．会馆是中国古代城市建筑的一种。A．公共B．官署C．民居D．寺庙20．中国画论中的“计白当黑”、“惜墨如金”的观点体现了画家的一种绘画语言。A．留虚B．写意C．传神D．写实21．长期以来新教在我国称之为。A．东正教B．天主教C．罗马公教D．基督教22．导游人员衣冠不整、不修边幅，给游客留下了做事邋遢的印象，这在旅游知觉中称之为。A．第一印象B．刻板印象C．晕轮效应D．期望效应23．我国烧造瓷器赝品达到最高水平的时期是。A．宋代末期B．元代中期C．明末清初D．清末民初24．中国武术的传授把原来由口传身教发展成用明确的文字、绘图记录下来，作为习武练艺的范本始于。A．唐代B．宋代C．明代D．清代25．中国淡爽型啤酒的典范是。A．青岛啤酒B．北京啤酒C．上海啤酒D．沈阳啤酒